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サンダルウッドは甘さと深みに特徴のある香りがします。お香の匂いというとイメージしやすい方も多いのではないでしょうか?
香水などにもよく利用されている精油のため、なじみのある方もいらっしゃるかもしれませんね。
サンダルウッドは白檀(ビャクダン)という別名をもち、お香に使用されたり、仏像や仏具に加工され、宗教儀式に利用されてきました。
サンダルウッドは、ほかの植物に寄生して育つ半寄生性の木であるのが特徴です。インド産のものは乱獲され、数が減ってきているため、入手困難であるといわれています。現在はオーストラリア産のものがメインとなっています。